Технолог молочного производства

Запуск завода .•Организация и контроль работы производства, управление персоналом
•управление и контроль технологическими процессами на производстве
•Контроль за использованием сырья и вспомогательных материалов
•Составление и надзор за технологической документацией
•обеспечение и улучшение качества продукции
•внедрение в производство новых видов продукции
•Расчет необходимого сырья, ингредиентов и упаковочной тары для выпуска готовой продукции, заказ и получение со склада, учет и оприходование в 1С;
•Контроль за соблюдением технологических процессов, температурных и временных режимов, контроль за внесением и расходованием ингредиентов и сырья;
•Контроль выпуска готовой продукции, контроль качества, упаковки и маркировки, учет и внесение в 1С, списание сырья и ингредиентов, передача на склад произведенной продукции;
•Контроль санитарного содержания оборудования и помещений (мойка, санитарная обработка), постановка задач персоналу;
•Контроль работы сотрудников: выполнение производственных нормативов, соблюдение технологических процессов и трудовой дисциплины;
•Обеспечение учета и хранения сырья и ингредиентов, отчетность по расходованию, проведение инвентаризаций;

•Организация и контроль работы производства, управление персоналом
•управление и контроль технологическими процессами на производстве
•Контроль за использованием сырья и вспомогательных материалов
•Составление и надзор за технологической документацией
•обеспечение и улучшение качества продукции
•внедрение в производство новых видов продукции

•Расчет необходимого сырья, ингредиентов и упаковочной тары для выпуска готовой продукции, заказ и получение со склада, учет и оприходование в 1С;
•Контроль за соблюдением технологических процессов, температурных и временных режимов, контроль за внесением и расходованием ингредиентов и сырья;
•Контроль выпуска готовой продукции, контроль качества, упаковки и маркировки, учет и внесение в 1С, списание сырья и ингредиентов, передача на склад произведенной продукции;
•Контроль санитарного содержания оборудования и помещений (мойка, санитарная обработка), постановка задач персоналу;
•Контроль работы сотрудников: выполнение производственных нормативов, соблюдение технологических процессов и трудовой дисциплины;
•Обеспечение учета и хранения сырья и ингредиентов, отчетность по расходованию, проведение инвентаризаций;