Инженер-технолог

-Планирование выпуска готовой продукции.
-Планирование и организация производства, выполнение плановых заданий по выпуску готовой продукции.
-Повышение эффективности производства и производительности труда. Разработка и внедрение системы мотивации персонала.
-Планирование и координация работы склада готовой продукции при подготовке готовой продукции к реализации.
-Ведение учета готовой продукции. Обработка первичной документации.
-Контроль отгрузки готовой продукции покупателю.
-Контроль над соблюдением работниками технологической, производственной, и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда.

-Организация выпуска продукции в соответствии с планом производства.
-Запуск линий по производству консервов, планирование переоборудования линий в соответствии с технологической цепочкой производства.
-Организация рабочих мест и условий труда.
-Разработка норм выработки.
-Подготовка персонала к работе: проведение инструктажа по охране труда и ТБ на рабочем месте, обучение санитарным правилам.
-Планирование поставок сырья, материалов и специй в соответствии с графиком производства. Учет производственного расхода. Ведение отчетности.
-Контроль и учет выпуска готовой продукции.
-Организация и контроль над соблюдением технологического процесса производства.
-Контроль санитарного состояния цеха, обеспечение соблюдения норм охраны труда и ТБ.

-Организация и проведение мероприятий обеспечивающих повышение уровня технологической подготовки производства, сокращения расхода сырья, материалов, затрат труда, улучшения качества готовой продукции.
-Организация и контроль соблюдения технологической документации при производстве консервов. Разработка изменений в технической документации в связи с корректировкой технологических процессов и режимов.
-Осуществление мероприятий по рационализации рабочих мест.
-Контроль технологии производства готовой продукции, контроль качества готовой продукции.
-Сертификация выпускаемой продукции. Ведение документации.

-Входной контроль поставляемого сырья, определение качественных показателей масла.
-Контроль производства растительного масла: анализ исходного сырья, пооперационный контроль производства рафинированного дезодорированного масла, анализ готовой продукции, проведение сопутствующих анализов (анализ воды, пара, фильтров, осадков).
-Контроль качества готовой продукции при хранении, при подготовке к реализации и при отгрузке.
-Ведение лабораторных журналов и отчетов. Оформление качественных удостоверений и сертификатов соответствия.