Повар

Описание

Тарареев Дмитрий Николаевич
Мужчина, 31 год
+7 (953) 4790518 — предпочитаемый способ связи

tdn-oryol@yandex.ru

Проживает: Орел
Гражданство: Россия

Обо мне: https://kuhnya-tdn.wixsite.com/kuhnya

Активный, коммуникабельный, энергичный, ответственный, неконфликтный, исполнительный, работаю в команде, БЕЗ ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК!, имею цели в жизни и двигаюсь к их реализации. ЛЮБЛЮ готовить вкусно! Организаторские способности.
Высшее образование – менеджмент организаций;
техникум – повар 5 разряда, технолог продукции общественного питания.
Опыт работы в общепите более 10 лет.
Желаемая должность и зарплата – ОБСУЖДАЕТСЯ!!!!!
Повар (европейская, японская, русская кухни).
Занятость: полная занятость
График работы: вахтовый метод (14/14; 30/15; 30/30; 60/30 - обсуждается.)
от 40 000 руб./мес.

Опыт работы —11 лет 6 месяцев

Март 2019 — Май 2020
1 год 3 месяца
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «ПЕРЕКРЕСТОК ВКУСОВ»
Московская область, www.X5.ru
повар - универсал
приготовление блюд согласно технологическим картам, соблюдение сан. гиг. эпид. норм на рабочем месте, обучение персонала, участие в проработке блюд.

Август 2018 — Декабрь 2018
5 месяцев
ФГУП ГВСУ №12
Повар
Приготовление еды согласно меню для бригады 50 чел. (обед, ужин). Закупка продуктов, финансовый отчет

Май 2018 — Август 2018
4 месяца
Детский оздоровительный лагерь "Искра" МГТС
Московская область, iskra-camp.ru/dol-iskra-mgts
Повар
Приготовление блюд согласно технологическим картам, соблюдение норм и правил эпид. и сан. безопасности. Заготовка полуфабрикатов, приготовление блюд в соответствии с меню, работа на раздаче.

Октябрь 2017 — Май 2018
8 месяцев
ООО "Чали"
Повар
приготовление пельменей, вареников, равиоли. Работа на технологической линии.

Ноябрь 2016 — Сентябрь 2017
11 месяцев
ИП Мелешкевич Евгений Михайлович
Повар
приготовление суши, роллов, горячих блюд

Январь 2014 — Июль 2016
2 года 7 месяцев
ИП Тарареев Д.Н.
Россия, kuhnya-tdn.wixsite.com/kuhnya
Управляющий
2 года 7 месяцев
Организация и деятельность общепита. Приготовление на заказ и ДОСТАВКА готовых блюд РУССКОЙ И ДОМАШНЕЙ кухни.
Подбор помещения и организация ремонта. Составление меню. Составление технологических карт, закупка продуктов, прием персонала на работу, организация производственного процесса, соблюдение Санитарных норм и правил приготовления пищи, техники безопасности. Рекламная компания. Ведение учетно-отчетной документации. ....

Июль 2008 — Апрель 2014
5 лет 10 месяцев
ООО Иероглиф
Су-шеф
ООО Иероглиф; ООО Иероглиф-элит
5 лет 10 месяцев www.katakana-sushi.ru
су-шеф
В соответствии с профессиональными требованиями - приготовление блюд японской и европейской кухни, соблюдение СЭР, составление отчетности и заявок, прием продуктов, ведение табеля рабочего времени, учет и контроль получаемых и расходуемых продуктов, учет отпускаемых блюд.

Образование
Бакалавр
2017 Орловский государственный университет
Менеджмент организации
2012 Орловский техникум сферы услуг
Технология продукции общественного питания, Технолог; повар; кондитер
Ключевые навыки
Знание языков Русский — Родной
Навыки Работа в команде Пользователь ПК Общественное питание Закупка товаров и услуг Контроль качества Проведение инвентаризаций Составление отчетности Организаторские навыки
Дополнительная информация
Рекомендации ООО "БЭСТ"
Оксана Михайловна (генеральный директор)

ИП Лалетина М.А.
Лалетина Марина (руководитель)